Le diner chinois servi à l’AJ (auberge de jeunesse) était des plus appétissant. Mais j’avoue que je n’ai pas gouté à tout. La vraie nouveauté que j’ai testée, ce sont les escargots. Je connais et j’apprécie ceux que l’on mange en France, alors j’étais vraiment curieux de voir comment ils sont cuisinés ici. Je suis venu j’ai vu, j’ai goutu et j’ai plus retouchu… Dans la bouche j’avais l’impression de mastiquer une boule de caoutchouc. J’ai regardé les autres convives (tous chinois) assis autour de moi, ils appréciaient visiblement ce met. Donc ce n’était pas la faute au cuistot…

J’enchaine sur le Beerfish, un gros poisson. Très bon. Et très épicé aussi. J’en reprendrai une deuxième et dernière fois, les épices et moi faisant deux ! En fin de compte je me suis concentré sur le riz, les légumes, quelques morceaux de viande sans oublier la soupe avec le tofu.